Drinkar med vodka – 18 goda vodkadrinkar från enkla till klassiska

Vodka i drinkar – neutral och lätt att blanda

Vodka är en sprit som destilleras till hög renhet och sedan späds med vatten. Inom EU måste den hålla minst 37,5 procent alkohol. Den görs traditionellt på spannmål eller potatis, men även andra råvaror förekommer – i så fall ska det framgå av etiketten.

Det som gör vodka så användbar är att smaken är neutral. Den tar inte över, utan låter juice, läsk och likörer stå i centrum. Därför är vodkadrinkar ofta ett bra första steg för den som inte gillar smaken av gin, whisky eller lagrad rom.

Skillnaderna mellan olika vodkasorter märks mest i drinkar där spriten står nästan ensam, som Vodka Martini. I en drink med mycket juice räcker en enkel och ren vodka gott. Smaksatt vodka – citron, vanilj eller bär – kan ge en extra dimension, men börja gärna med den neutrala.

Drinkar med vodka och juice

är svaret på sökningen ”vodka apelsinjuice”: ungefär 4 cl vodka och 12 cl apelsinjuice över is i ett highballglas. Nypressad juice gör stor skillnad. Lägger du till ett stänk italiensk vaniljlikör på toppen har du en Harvey Wallbanger.

är vodka, tranbärsjuice och en limeklyfta. Byt ut en del av tranbärsjuicen mot apelsinjuice så får du en Madras, mot grapefruktjuice en Sea Breeze och mot ananasjuice en Bay Breeze.

Greyhound är vodka och grapefruktjuice – frisk och lite besk. Serverar du samma drink i ett glas med saltkant heter den Salty Dog.

Tumregeln för drinkar med vodka och juice är en del vodka på tre delar juice, gärna mycket is och lite färsk citrus för att lyfta smaken.

Enkla vodkadrinkar med läsk

är en av de mest populära vodkadrinkarna: vodka, färskpressad lime och ginger beer, traditionellt i kopparmugg men ett highballglas fungerar lika bra. Ingefäran ger både sötma och hetta.

Blue Lagoon är vodka, blå curaçao och lemonad eller citronläsk – en drink som syns på långt håll. Vill du veta mer om blå drinkar har vi en egen guide om dem.

Gemensamt för de här enkla vodkadrinkarna är att de byggs direkt i glaset. Du behöver ingen shaker, bara is, ett glas och en barsked.

Sours och syrliga vodkadrinkar

följer den klassiska sourformeln: vodka, citronjuice och sockerlag, gärna med äggvita för ett krämigt skum. Caipiroska är Brasiliens Caipirinha med vodka i stället för cachaça – lime och socker muddlas i glaset, sedan vodka och krossad is.

Lemon Drop är citronvodka, apelsinlikör, citronjuice och sockerlag, skakad och serverad i ett glas med sockerkant – söt och syrlig på en gång. Fler syrliga favoriter hittar du i vår guide om syrliga drinkar.

är den mest kända i gruppen: citronvodka, apelsinlikör, lime och en skvätt tranbärsjuice, serverad i ett coupeglas. Den rosa färgen ska vara lätt, inte mörkröd.

Goda vodkadrinkar med likör och kaffe

är vodka, kaffelikör, nybryggd espresso och lite sockerlag, hårt skakad så att den får ett tjockt skum. Den passar efter middagen – mer om den och andra kaffecocktails finns i vår guide om drinkar med kaffe.

White Russian är vodka, kaffelikör och grädde över is – rund och mjuk. Utan grädden kallas den Black Russian.

Porn Star Martini är en modern favorit: vaniljvodka, passionsfruktlikör, färsk passionsfrukt, lime och lite vaniljsocker, med ett litet glas mousserande vin vid sidan om.

Klassiska vodkacocktails

är vodka och torr vermouth, rörd med is och silad upp i ett kylt glas. Den är renare och mildare än den klassiska ginvarianten – här märks spritens kvalitet.

Bloody Mary är den kryddiga brunchklassikern: vodka, tomatjuice, citron, worcestershiresås, tabasco, salt och peppar. Blanda den i ett högt glas och smaka av kryddningen innan du serverar.

Tips för bättre drinkar med vodka

Pressa citrus färskt. I en neutral sprit som vodka finns inget som döljer en platt juice från flaska, så färsk lime och citron gör störst skillnad av allt.

Använd mycket is. Fler isbitar smälter långsammare och drinken blir kallare utan att vattnas ur. Kyl gärna även glaset.

Mät upp. En jigger med cl-mått gör att drinken blir likadan varje gång och att balansen mellan sött och surt stämmer. Vill du blanda till många samtidigt har vi tips i guiden om drinkar till fest.

Vanliga frågor om vodkadrinkar

.

. De kräver två eller tre ingredienser och byggs direkt i glaset.

Hur mycket vodka ska det vara i en drink? Vanligast är 4 cl i en långdrink och 4–5 cl i en kort cocktail. Mer än så behövs inte för att smaken ska bli rätt.

Kan jag byta gin mot vodka? Ofta ja. Vodka Gimlet är exempel på ginklassiker som fått en vodkaversion. Drinken blir mildare och mindre örtig.