Drinkar med gin – 18 goda gindrinkar och de bästa mixerna

Gin i korthet – stilar och smak

Gin är en neutral sprit som smaksatts med enbär och andra växtdelar, till exempel koriander, citrusskal, angelikarot och kryddor. Enligt EU:s regler ska enbär vara den dominerande smaken och alkoholhalten minst 37,5 procent.

London dry gin är den vanligaste stilen i drinkar. Namnet säger inget om var den görs, utan att all smak kommer från destillationen och att nästan inget socker får tillsättas. Den är torr, enbärstydlig och passar till det mesta.

men ibland ta över i en klassisk cocktail. Sloe gin är egentligen en likör gjord på gin och slånbär.

Välj en torr, klassisk gin till martinis och sours, och spara de mer blommiga sorterna till långdrinkar där du vill att just den smaken ska höras.

Gin mixers – vad passar till gin?

och kininets historia.

är gin, citron, sockerlag och sodavatten – syrlig, frisk och perfekt en varm dag.

Ginger ale och ginger beer passar också bra och ger en kryddig ton av ingefära. Andra bra gin mixers är bitter lemon, grapefruktläsk och torr tonic med låg sockerhalt. Till blommiga ginsorter passar en neutral tonic bäst, så att ginens egen smak hörs.

Sours och friska gindrinkar

Gin Sour är samma sak toppad med sodavatten, oftast serverad utan is i ett mindre highballglas. Southside är gin, lime, sockerlag och mynta – ungefär en Mojito med gin.

Bee's Knees ersätter sockerlagen med honungssirap: gin, citron och honung. Den kommer från förbudstidens USA och är fortfarande en av de godaste gindrinkarna för den som gillar lite rundare sötma.

Gin Basil Smash är en modern klassiker från Hamburg: gin, citron, sockerlag och en rejäl näve färsk basilika som muddlas eller skakas hårt. Gimlet är den enklaste av alla – gin och lime med socker eller limecordial.

Fruktiga och bärsöta gindrinkar

är gin, citron och sockerlag över krossad is, med björnbärslikör som får rinna ner genom isen. Clover Club är gin, citron, hallonsirap och äggvita, skakad till en rosa drink med skum.

är gin, citron och sockerlag toppad med mousserande vin, serverad i champagneglas. Den är festlig utan att vara söt.

Drink med apelsinjuice och gin

Gin och apelsinjuice är ingen självklar kombination, men det finns flera klassiska cocktails som bygger på den. Bronx är gin, söt och torr vermouth och apelsinjuice – i princip en Martini med apelsin.

Paradise är gin, aprikoslikör och apelsinjuice, fruktig och mjuk. Monkey Gland blandar gin, apelsinjuice, en skvätt grenadin och några droppar absint.

Vill du bara blanda gin och apelsinjuice i ett glas fungerar det, men tillsätt gärna lite citron så att drinken inte blir för söt.

Starka och rörda ginklassiker

är gin och torr vermouth, rörd med is och serverad med oliv eller citronzest. Med syltlök i stället för oliv kallas den Gibson.

är gin, söt vermouth och röd aperitifbitter i lika delar över is, med en apelsinzest. Den är bitter, söt och kraftig – en av världens mest kända cocktails.

Last Word är gin, grön örtlikör, maraschinolikör och lime i lika delar – skakad, inte rörd, men lika intensiv som de rörda klassikerna.

Bara gin – gin med nästan ingenting

Ibland vill man ha drinken så ren som möjligt. Pink Gin är bara gin och några stänk aromatiska bitters, rörd med is eller serverad rumstempererad som förr i den brittiska flottan.

Gin kan också drickas ren, gärna lite kyld eller med en isbit. Det fungerar bäst med en gin du verkligen tycker om, och det är ett bra sätt att lära känna skillnaderna mellan olika sorter innan du blandar.

Vanliga frågor om gindrinkar

. De är enkla att blanda och ginens smak mjukas upp av citrus och sötma.

.

? Vanligen 4 cl gin och 10–15 cl tonic. Ju mer tonic, desto lättare och sötare drink.

Måste man ha shaker till gindrinkar? Nej, inte till långdrinkarna. Sours behöver skakas, men en burk med tättslutande lock fungerar – se vår guide om drink utan shaker.