RECEPT & HISTORIA

BLOGGEN

337 cocktailrecept och berättelser om klassikerna – från Negroni till Mai Tai.

RECEPTPalomaTEQUILA

Paloma – Mexikos grapefruktdrink

Tequila, grapefruktläsk, lime och en nypa salt. Paloma är enkel, frisk och älskad i hela Mexiko.

RECEPTChancellorWHISKY

Chancellor – skotsk whisky, portvin och elegans

Skotsk whisky, portvin, torr vermouth och bitters. Chancellor är en rörd klassiker i Manhattans anda, mjuk och fruktig.

RECEPTTequila SunriseTEQUILA

Tequila Sunrise – soluppgången i ett highballglas

Tequila, apelsinjuice och grenadin som sjunker till botten och skapar en soluppgång i glaset. Så gör du klassikern från 1970-talet.

RECEPTEggnogCOCKTAIL

Eggnog – krämig äggtoddy för långa vinterkvällar

Eggnog är en krämig klassiker på ägg, mjölk, grädde och sprit, smaksatt med muskot. Gör en sats och servera i små glas.

RECEPTEl DiabloTEQUILA

El Diablo – tequila, cassis och ingefära

Tequila, svartvinbärslikör, lime och ginger beer. El Diablo är en djupröd, kryddig långdrink som förtjänar mer uppmärksamhet.

RECEPTAlgonquinWHISKY

Algonquin – rye, vermouth och ananas

Rye whiskey, torr vermouth och ananasjuice i en överraskande elegant kombination. Algonquin är en underskattad klassiker från New York.

RECEPTNaked and FamousTEQUILA

Naked and Famous – rökig mezcal i lika delar

Mezcal, gul Chartreuse, Aperol och lime i lika delar. En modern klassiker från New York som är rökig, bitter, söt och syrlig på en gång.

RECEPTTinto de VeranoCOCKTAIL

Tinto de Verano – Spaniens enkla sommarvin

Rött vin och citronläsk över is. Den spanska sommarklassikern som många spanjorer föredrar framför sangria.

RECEPTMatadorTEQUILA

Matador – tequila möter ananas

Tequila, ananasjuice och lime. Matador är en okomplicerad och fruktig sour som låter agaven ta plats.

RECEPTMicheladaCOCKTAIL

Michelada – mexikansk öl med lime och krydda

Ljus lager med lime, salt, chilisås och kryddsåser. Mexikos syrliga, kryddiga öldrink som passar perfekt till mat.

RECEPTBloody MariaTEQUILA

Bloody Maria – tequilans svar på Bloody Mary

Tomatjuice, citron och kryddor möter tequilans gröna agave. En kryddig och matig brunchdrink med mexikansk twist.

RECEPTBrandy CrustaCOCKTAIL

Brandy Crusta – New Orleans eleganta förfader

Brandy, citron, curaçao och maraschino i ett sockerkantat glas klätt med citronskal. En av de allra första moderna sours.

RECEPTRemember the MaineWHISKY

Remember the Maine – rågwhisky, vermouth och körsbär

Remember the Maine är en Manhattan-släkting med körsbärslikör och en skvätt absint. Mörk, djup och full av historia.

RECEPTIrish MaidWHISKY

Irish Maid – irländsk whiskey med fläder och gurka

Irländsk whiskey, fläderlikör, citron och gurka. Irish Maid är en frisk och blommig modern klassiker som passar året runt.

RECEPTWhiskey SourWHISKY

Whiskey Sour – syrlig, len och med mjukt skum

Bourbon, citron och socker – gärna med äggvita för ett sammetslent skum. Så gör du en klassisk Whiskey Sour.

RECEPTMetropolitanCOCKTAIL

Metropolitan – konjakens svar på Manhattan

Brandy, söt vermouth, en aning socker och Angostura. En omrörd 1800-talsklassiker som är både mjuk och djup.

RECEPTBoulevardierWHISKY

Boulevardier – Negronis varmare kusin

Bourbon eller rye, Campari och röd vermouth. Boulevardier är en Negroni där whiskyn ger värme och djup.

RECEPTEl CapitánCOCKTAIL

El Capitán – Perus pisco möter söt vermouth

Pisco, söt vermouth och bitters i lika delar. El Capitán är Perus svar på Manhattan, rörd och elegant.

RECEPTBatangaTEQUILA

Batanga – tequila, cola och en saltkant från Jalisco

Batanga är Mexikos svar på Cuba Libre: tequila, lime och cola i ett glas med saltkant. En enkel long drink med lång tradition.

RECEPTPorto FlipCOCKTAIL

Porto Flip – portvin, konjak och äggula

Porto Flip är en sammetslen IBA-klassiker på rött portvin, konjak och äggula med nyriven muskot. Perfekt efter maten.

RECEPTSiestaTEQUILA

Siesta – en bitter och syrlig släkting till Margaritan

Tequila, Campari, lime och grapefrukt skakas till en rosa, bitter sour. Siesta är en modern klassiker från 2000-talets New York.

RECEPTBiciclettaCOCKTAIL

Bicicletta – bitter aperitivo med vitt vin

Campari, torrt vitt vin och sodavatten. Bicicletta är en lätt och bitterfrisk italiensk aperitif, perfekt för sommarens förmiddagar.

RECEPTOaxaca Old FashionedTEQUILA

Oaxaca Old Fashioned – agave möter klassisk form

Reposado-tequila, en skvätt mezcal, agavesirap och bitters. En modern klassiker som visade att agave hör hemma i rörda drinkar.

RECEPTSangriaCOCKTAIL

Sangria – rött vin, frukt och tid

Ett klassiskt recept på spansk sangria med rött vin, brandy, citrus och färsk frukt. Perfekt att göra i kanna till sällskap.