Pimm's Cup – engelsk sommar i ett glas
Pimm's No. 1, lemonad, gurka, jordgubbar och mynta. Den klassiska engelska sommardrinken som är lätt, fruktig och låg i alkohol.
Pimm's Cup är kanske den mest engelska drink som finns. Den ginbaserade likören Pimm's No. 1 blandas med kolsyrad lemonad och massor av frukt, gurka och mynta.
Drinken har låg alkoholhalt och mycket smak, vilket gör den till en klassisk sällskapsdrink på trädgårdsfester och picknickar.
- 5 cl Pimm's No. 1
- 12–15 cl kolsyrad citronlemonad eller ginger ale
- 2–3 skivor gurka
- 2 st jordgubbar, halverade
- 1 skiva apelsin
- 1 kvist mynta
- Lägg gurka, jordgubbar och apelsin i glaset.
- Fyll med is.
- Häll i Pimm's.
- Fyll på med lemonad eller ginger ale och rör om försiktigt.
- Toppa med myntakvisten.
Från ostronbaren
Pimm's skapades av James Pimm, som drev en ostronbar i London under 1800-talets första hälft. Han serverade en ginbaserad dryck med örter och kryddor i små tennbägare, och därifrån kommer ordet cup.
Drycken blev så populär att den började säljas på flaska. I dag förknippas Pimm's Cup starkt med brittiska sommarevenemang som tennisturneringen i Wimbledon.
Smak och karaktär
Pimm's har toner av örter, citrus och lätt bitter kryddighet. Lemonaden ger sötma och bubbel, gurkan en sval fräschör och jordgubbarna fruktighet.
Drinken är lätt och perfekt när du vill ha något med smak men låg styrka.
Variera
I New Orleans har drinken blivit en lokal favorit, ofta serverad med citronläsk och bara gurka som garnityr. Ginger ale ger mer kryddighet och är vanligt i USA.
För en tillbringare till sällskapet, blanda en del Pimm's med tre delar lemonad och mycket frukt.
Om frukten och lemonaden
I Storbritannien betyder lemonad en klar, kolsyrad citronläsk, inte den stilla lemonad som är vanlig i andra länder. Det är den kolsyrade sorten du ska använda.
Frukten är inte bara dekoration. Låt den gärna ligga några minuter i drinken innan du dricker, så hinner gurka, jordgubbar och apelsin smaksätta helheten.
Gurkan är kanske den viktigaste delen av garnityret. Den ger en sval, grön doft som gör drinken uppfriskande på ett sätt som är svårt att få till med något annat.
Pimm's Cup passar bra till lätta sommarrätter, smörgåsar och sallader. Den är också ett bra val när du vill ha en drink med lägre alkoholhalt.