RECEPT & HISTORIA

BLOGGEN

337 cocktailrecept och berättelser om klassikerna – från Negroni till Mai Tai.

RECEPTAñejo HighballROM

Añejo Highball – lagrad rom, curaçao och ingefära

Añejo Highball är en modern klassiker med lagrad rom, apelsinlikör, lime och ginger beer. En hyllning till Kubas bartendrar.

RECEPTCorn 'n' OilROM

Corn 'n' Oil – mörk rom och falernum från Barbados

Corn 'n' Oil är en mörk och kryddig romdrink med falernum, lime och Angostura bitters. Enkel att bygga och full av karaktär.

RECEPTMojitoROM

Mojito – mynta, lime och kubansk rom

En klassisk Mojito är frisk, lätt och full av mynta. Här är receptet och tricket för att få ut smaken utan bitterhet.

RECEPTMai TaiROM

Mai Tai – tikins mest berömda romdrink

Två sorters rom, lime, curaçao och mandelsirap. Mai Tai är tikikulturens flaggskepp och betydligt mer elegant än sitt rykte.

RECEPTCuba LibreROM

Cuba Libre – mer än bara rom och cola

Det som skiljer en Cuba Libre från en vanlig rom och cola är limen. Här är receptet, historien från Havanna och tips för en bättre long drink.

RECEPTPainkillerROM

Painkiller – kokos, ananas och muskot från Brittiska Jungfruöarna

Mörk rom, ananas, apelsin och kokoskräm toppat med riven muskot. En krämig tikiklassiker med rötter på en strandbar i Karibien.

RECEPTHurricaneROM

Hurricane – New Orleans i ett lyktformat glas

Två sorters rom, passionsfrukt och citrus. Hurricane är New Orleans fruktiga klassiker, uppkallad efter glaset den serveras i.

RECEPTNavy GrogROM

Navy Grog – tre romsorter och honung

Tre sorters rom, grapefrukt, lime och honung. Navy Grog är en tikiklassiker med namn från den brittiska flottans romransoner.

RECEPTCancháncharaROM

Canchánchara – Kubas äldsta cocktail

Rom, honung, lime och vatten. En rustik kubansk drink med rötter i 1800-talets frihetskrig, ofta serverad i lerkopp.

RECEPTDark 'n' StormyROM

Dark 'n' Stormy – mörk rom och ingefära från Bermuda

Mörk rom flyter ovanpå kryddig ginger beer. Dark 'n' Stormy är Bermudas nationaldrink och en av de enklaste klassikerna att göra.

RECEPTHemingway DaiquiriROM

Hemingway Daiquiri – grapefrukt, maraschino och Havanna

En torr och frisk daiquiri med grapefrukt och maraschino, skapad på El Floridita i Havanna. Så blandar du Hemingway Daiquiri.

RECEPTJungle BirdROM

Jungle Bird – bitter tiki från Kuala Lumpur

Mörk rom, Campari, ananas och lime möts i en tikidrink med oväntad bitterhet. En modern favorit med rötter i 1970-talets Malaysia.

RECEPTEl PresidenteROM

El Presidente – Havannas eleganta romklassiker

Ljus rom, torr vermouth, curaçao och en skvätt grenadin. El Presidente är en rörd och sofistikerad drink från Kubas glansdagar.

RECEPTQueen's Park SwizzleROM

Queen's Park Swizzle – mynta, rom och bitters i lager

Demerararom, lime, mynta och krossad is, toppad med ett rött lager av bitters. En svalkande klassiker från Trinidad.

RECEPTAir MailROM

Air Mail – rom, honung och bubbel

En festlig klassiker där rom, lime och honung toppas med champagne. Som en mousserande Daiquiri med honungston.

RECEPTZombieROM

Zombie – tikikulturens mest mytomspunna drink

Tre sorters rom, kanel, grapefrukt och falernum. Zombie är tikivärldens stora klassiker, och receptet var länge en välbevarad hemlighet.

RECEPTPlanter's PunchROM

Planter's Punch – Jamaicas klassiska rompunsch

Jamaicansk rom, lime, socker och bitters. Planter's Punch bygger på en gammal punschformel och är lika enkel som god.

RECEPTMary PickfordROM

Mary Pickford – stumfilmsstjärnans romdrink

Rom, ananas, maraschino och grenadin. En fruktig och rosa klassiker från 1920-talets Havanna, uppkallad efter en av Hollywoods första stjärnor.

RECEPTTi' PunchROM

Ti' Punch – Martiniques enkla rituella drink

Rhum agricole, en limeskiva och en skvätt rörsockersirap. Ti' Punch är Martiniques nationaldrink och en lektion i enkelhet.

RECEPTOld CubanROM

Old Cuban – mynta, rom och champagne

Audrey Saunders moderna klassiker från New York: en Mojito i festkläder med lagrad rom, bitters och champagne.

HISTORIAMojitoROM

Mojitons rötter – från El Draque till Havanna

Från sockerrörssprit med mynta på 1500-talet till Havannas barer – så växte mojiton fram ur Kubas historia.

HISTORIATikimuggenROM

Tikimuggen och den polynesiska popkulturen

Hur en keramikmugg med snidat ansikte blev symbolen för en hel era – från Hollywoods tikibarer till dagens samlarhyllor.

HISTORIADaiquiriROM

Daiquirin och Kuba – Havannas barkultur

Från gruvorna vid Daiquirí till El Floridita i Havanna – historien om hur en enkel blandning av rom, lime och socker blev en världsklassiker.

HISTORIATikiROM

Tiki-eran – Don the Beachcomber och Trader Vic

Hur två barägare i Kalifornien skapade en hel drinkkultur av rom, kryddor och drömmen om Söderhavet.