Irish coffee är en cocktail som jag gjort otaliga gånger under min bartender-karriär och jag skulle säga att det är en cocktail man som bartender har en otrolig hatkärlek till. Det framförallt för att receptet är perfekt som det är och att oavsett vad man gör för att vara nytänkande så blir det alltid sämre […]
Kaffe Karlsson är en riktig klassiker som ligger alla varmt om hjärtat och verkar vara ett guilty pleasure för många. Kaffe Karlsson är som den svenska versionen av Irish Coffee men om den är baserad på Irish coffee är svårt att säga. Det sägs att Kaffe Karlsson kom till när vi ville uppgradera kaffe kask […]
Cosmopolitan är en drink som jag inte har gjort särskilt ofta. Framförallt för att jag sällan haft tranbärsjuice i baren. Däremot har jag fått oändligt många Cosmopolitan beställningar som man fått göra sitt bästa för att tillgodose. I det här receptet skriver jag ner originalreceptet och ett tips på hur jag tänker när jag ska […]
Sockerlag är en av de viktigaste komponenterna när du ska göra en god och balanserad cocktail. Balanserade cocktails baseras på en mängd olika ingredienser och de tre mest förekommande är sprit, sötma och syra. Sockerlagen står för sötman och det ska vi diskutera djupare i den här krönikan. Sockerlag baseras på ett väldigt enkelt recept, […]
Daiquiri är en min absoluta favorit cocktails tillsammans med Margarita. Den är otroligt läskande och fräsch och passar perfekt en solig och varm sommardag, eller egentligen alla dagar oavsett årstid. Det jag tycker är så bra med Daiquirin är att den är så pass enkel att man inte kan tröttna på den, vilket man lätt […]
Whiskey Sour är en tidlös som fungera i alla tillfällen och den är alltid uppskattad om man gör den enligt ett balanserat recept, detta är oavsett vilken typ av whiskey du använder. Trots sitt enkla recept lyckas whiskey sourn vara anmärkningsvärt komplext samtidigt som den passar majoritetens smakpalett. Det som är roligt med det är […]
