Tom Collins
Ett säkert kort för en enkel, lättsam och läskande cocktail. Perfekt som fördrink eller när du sitter i solen och vill ha en fräsch drink att kyla ner dig med.
Tom Collins ligger till grund för många recept jag gjort under min bartenderkarriär och man kan göra den väldigt enkel eller lite mer avancerad. I det här receptet kommer jag skriva ner originalreceptet och några tips på hur man kan göra om den till något nytt och fräscht.
Hur gör man en Tom Collins?
Blanda ingrediens 1-4 i en cocktailshaker och skapa dem med is. Tillsätt 6cl sodavatten i ett högt isfyllt glas och häll sedan drinken över isen.
En rekommendation är att sila bort alla isbitar i cocktailshakern innan du häller upp drinken.
Fler enkla drinkar
Tom Collinsen är enligt mig en av de enklare drinkarna man kan göra. Detta då den baseras på ett vanligt sours recept som man sedan väljer att toppa med sodavatten. Det blir inte så mycket enklare än så.
Om du vill läsa om fler enkla drinkar så har jag gjort en samlingssida om just enkla drinkar. Där har jag samlat ett gäng cocktailrecept som går snabbt att göra hemma och som kräver minimalt med ingredienser.
Däremot så finns det ännu enklare cocktails som varken kräver utrustning eller erfarenhet och det är mina drinkmixer. De skapar upp perfekt balanserade drinkar varje gång och för att göra dem behöver du bara ha den rekommenderade spriten hemma och is såklart.
Jag har 13 olika drinkmixer som är packade med unika smakkombinationer. De passar perfekt till middagsbjudningen, gå-bort-presenten eller om man bara vill lyxa till det lite extra. Om du vill köra fokuserade cocktailprovningar så har jag skapat upp fyra olika kombos med drinkmixer som är anpassade efter en specifik spritsort. Se mina produkter här.
Tom Collinsens ursprung
Tom Collinsen hör till cocktailfamiljen Collins och historian bakom drinken är inte helt klar, detta då det finns ett flertal som anser sig ha skapat receptet. Den ena är John Collins som jobbade på Limmers hotel i London, där John bytte namn på sin Gin punch till Tom Collins när han började göra den på Old Tom Gin 1892. Den andra historien säger att Mr. Collins som jobbade på Whitehouse tavern i New York, 1873 skapade törstsläckande drinkar som han kallande Tom Collins.
Sammanfattningsvis är det en fantastisk drink oavsett vem som skapade den, detta trots sina enkla ingredienser som resulterar i en sötsyrlig och bubblig smakupplevelse.
The great Tom collins
En annan intressant aspekt av Tom Collins-historien är ”The Great Tom Collins Hoax of 1874”. Denna fars innebar att människor lurades att tro att en man vid namn Tom Collins spred rykten om dem, vilket fick dem att söka efter honom på barer och pubar. Bartendrar började då servera en drink kallad Tom Collins till de som frågade efter honom, vilket ytterligare spred cocktailens popularitet
Variationer av Tom Collins
Tom Collins har inspirerat till flera varianter där basalkoholen byts ut för att skapa nya smakupplevelser:
John Collins: Använder bourbon istället för gin.
Vodka Collins: Byter ut gin mot vodka.
Rum Collins: Använder ljus rom som bas.
Tequila Collins: Byter ut gin mot tequila.
Dessa variationer följer samma grundrecept men erbjuder unika smakprofiler beroende på den valda spritbasen
Tips för en perfekt Tom Collins
Val av Gin: Traditionellt används Old Tom Gin för sin sötare profil, men en London Dry Gin fungerar också utmärkt beroende på personlig smak.
Färskpressad Citronjuice: Använd alltid färskpressad citronjuice för bästa smak och friskhet.
Hemgjord Sockerlag: Att göra egen sockerlag är enkelt och ger bättre kontroll över sötman i drinken.
Kvalitet på Sodavatten: Använd ett högkvalitativt sodavatten för att ge drinken rätt mängd bubblor och friskhet.
Vill du läsa fler cocktailrecept?
Tequila sour
Tequila sourEn riktig klassiker inom cocktailvärlden, känd för sin balanserade kombination av tequila, citrus och…
