Tom Collins
Ett säkert kort för en lättsam och läskande cocktail
Tom Collins ligger till grund för många recept jag gjort under min bartenderkarriär och man kan göra den väldigt enkel eller lite mer avancerad. I det här receptet kommer jag skriva ner originalreceptet och några tips på hur man kan göra om den till något nytt och fräscht.
Cocktailrecept
1. 5cl gin
2. 3cl citronjuice
3. 2cl sockerlag
4. 6cl sodavatten
Hur gör man en Tom Collins?
Blanda ingrediens 1-4 i en cocktailshaker och skapa dem med is. Tillsätt 6cl sodavatten i ett högt isfyllt glas och häll sedan drinken över isen.
En rekommendation är att sila bort alla isbitar i cocktailshakern innan du häller upp drinken.
Tom Collinsens ursprung
Tom Collinsen hör till cocktailfamiljen Collins och historian bakom drinken är inte helt klar, detta då det finns ett flertal som anser sig ha skapat receptet. Den ena är John Collins som jobbade på Limmers hotel i London, där John bytte namn på sin Gin punch till Tom Collins när han började göra den på Old Tom Gin 1892. Den andra historien säger att Mr. Collins som jobbade på Whitehouse tavern i New York, 1873 skapade törstsläckande drinkar som han kallande Tom Collins.
Sammanfattningsvis är det en fantastisk drink oavsett vem som skapade den, detta trots sina enkla ingredienser som resulterar i en sötsyrlig och bubblig smakupplevelse.
The great Tom collins
En annan intressant aspekt av Tom Collins-historien är ”The Great Tom Collins Hoax of 1874”. Denna fars innebar att människor lurades att tro att en man vid namn Tom Collins spred rykten om dem, vilket fick dem att söka efter honom på barer och pubar. Bartendrar började då servera en drink kallad Tom Collins till de som frågade efter honom, vilket ytterligare spred cocktailens popularitet
Variationer av Tom Collins
Tom Collins har inspirerat till flera varianter där basalkoholen byts ut för att skapa nya smakupplevelser:
John Collins: Använder bourbon istället för gin.
Vodka Collins: Byter ut gin mot vodka.
Rum Collins: Använder ljus rom som bas.
Tequila Collins: Byter ut gin mot tequila.
Dessa variationer följer samma grundrecept men erbjuder unika smakprofiler beroende på den valda spritbasen
Tips för en perfekt Tom Collins
Val av Gin: Traditionellt används Old Tom Gin för sin sötare profil, men en London Dry Gin fungerar också utmärkt beroende på personlig smak.
Färskpressad Citronjuice: Använd alltid färskpressad citronjuice för bästa smak och friskhet.
Hemgjord Sockerlag: Att göra egen sockerlag är enkelt och ger bättre kontroll över sötman i drinken.
Kvalitet på Sodavatten: Använd ett högkvalitativt sodavatten för att ge drinken rätt mängd bubblor och friskhet.
Vill du läsa fler cocktailrecept?
Cosmopolitan
CosmopolitanEn ikonisk cocktail med sin rosa färg och balanserade smak, älskad för sin elegans och…
