Old Fashioned
En av de mest ikoniska och tidlösa cocktails som har behållit sin popularitet genom årtionden. Old Fashioned är en av världens äldsta drinkar då de första versionerna av den kom redan 1690
Med sin enkla men eleganta blandning av bourbon eller rågwhiskey, socker, bitters och en citrusskalstvist, erbjuder denna drink en rik och balanserad smakupplevelse.
Cocktailrecept
Hur gör man en Old Fashioned?
Blanda ingrediens 1-4 i ett rörglas och rör dem med is i 20 sekunder. Servera i ett whiskeyglas med en stor isbit och garnera med ett apelsinskal.
Old Fashioned historia
Old Fashioned har sitt ursprung i början av 1800-talet och anses vara en av de första cocktails som skapades. Den tidigaste kända referensen till en ”old-fashioned” cocktail finns i Chicago Daily Tribune från februari 1880, där termen användes för att beskriva en traditionell whiskeycocktail. Under denna tid började bartendrar experimentera med olika ingredienser, men många gäster föredrog den ursprungliga stilen och bad om en ”old-fashioned” cocktail, vilket ledde till drinkens namn.
Enligt vissa källor skapades Old Fashioned på Pendennis Club i Louisville, Kentucky, i slutet av 1800-talet. Det finns dock bevis för att drinken fanns tidigare, och dess exakta ursprung är omtvistat
Traditonellt Old Fashioned recept
Det klassiska receptet på en Old Fashioned är enkelt men kräver precision för att uppnå den perfekta balansen mellan sötma, bitterhet och styrka.
Ingredienser:
2 teskedar vatten
1 tesked demerara- eller strösocker
3 stänk Angostura bitters
6cl bourbon eller rågwhiskey
Apelsinskal för garnering
Instruktioner:
Blanda vatten, socker och bitters i ett rörglas tills sockret nästan är upplöst.
Fyll rörglaset med is och tillsätt bourbon eller rågwhiskey.
Rör om tills drinken är väl kyld.
Sila upp i ett old-fashioned-glas fyllt med is.
Garnera med en apelsinskalstvist.
Detta recept ger en balanserad och smakrik cocktail som har stått emot tidens tand.
Variationer och Regionala Tolkningar
Genom åren har Old Fashioned inspirerat till många variationer. I Wisconsin, USA, är det vanligt att använda brandy istället för whiskey, och drinken serveras ofta med muddlad frukt och toppas med söt läsk, vilket ger en sötare och fruktigare profil.
Andra variationer inkluderar användning av olika typer av bitters, tillsats av likörer för extra smak, eller experimenterande med olika sockerarter och garnityrer. Trots dessa innovationer förblir den klassiska versionen en favorit bland många cocktailentusiaster.
Old Fashioned i Populärkulturen
Old Fashioned har en framträdande plats i populärkulturen och har ofta förknippats med sofistikation och tidlös elegans. Den har avbildats i otaliga filmer, TV-serier och litteratur, vilket ytterligare har cementerat dess status som en ikonisk cocktail.
Vill du läsa fler cocktailrecept?
Cosmopolitan
CosmopolitanEn ikonisk cocktail med sin rosa färg och balanserade smak, älskad för sin elegans och…