Cosmopolitan
En ikonisk cocktail med sin rosa färg och balanserade smak, älskad för sin elegans och enkelhet i varje glas
Cosmopolitan, en av de mest ikoniska drinkarna, har en spännande historia som sträcker sig tillbaka till 70-talet. Med rötter i både kreativitet och popkultur blev den snabbt en symbol för sofistikation och modernitet.
Cocktailrecept
1. 4cl vodka
2. 2cl Cointreau
3. 3cl Tranbärsjuice
4. 1,5cl limejuice
5. Limezest till garnering
Hur gör man en cosmopolitan?
Blanda ingrediens 1-4 i en cocktailshaker och skapa dem med is. Servera sedan i ett valfritt glas.
Garnera sedan med limezest.
Tidiga referenser på 1930-talet
Den tidigaste kända referensen till en drink vid namn ”Cosmopolitan” återfinns i boken Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903–1933, publicerad 1934. Denna version, känd som ”Cosmopolitan Daisy”, var en ginbaserad cocktail med Cointreau, citronjuice och hallonsirap, vilket gav den en rosa nyans. Trots namnet och färgen skiljer sig denna tidiga variant avsevärt från den moderna Cosmopolitan vi känner idag
1970-talets påstådda ursprung
Under 1970-talet finns flera påståenden om Cosmopolitanens ursprung. Enligt vissa källor skapades drinken inom gaygemenskapen i Provincetown, Massachusetts, och spreds därifrån till städer som Cleveland, Minneapolis och San Francisco. Bartendern Neal Murray hävdar att han skapade Cosmopolitan 1975 på Cork & Cleaver Steak House i Minneapolis genom att tillsätta en skvätt tranbärsjuice till en Kamikaze, vilket resulterade i en rosa drink. Enligt Murray utbrast den första personen som smakade drinken: ”How cosmopolitan.”
Cheryl Cooks bidrag på 1980-talet
En annan betydande figur i Cosmopolitanens historia är bartendern Cheryl Cook från The Strand Restaurant i South Beach, Florida. I mitten av 1980-talet noterade hon att många gäster beställde Martinis mer för glasets skull än för innehållet. För att skapa en mer tilltalande drink utvecklade hon en cocktail bestående av Absolut Citron, en skvätt Triple Sec, en droppe Rose’s lime och tillräckligt med tranbärsjuice för att ge en rosa färg. Denna version liknar den moderna Cosmopolitan och bidrog till dess popularitet
Toby Cecchinis Cosmopolitan version och global spridning
Den version av Cosmopolitan som idag är mest känd tillskrivs ofta Toby Cecchini, en bartender på The Odeon i New York City. 1989 skapade han en variant baserad på en vag beskrivning av Cheryl Cooks drink. Hans recept inkluderade Absolut Citron, Cointreau, färsk limejuice och tranbärsjuice, vilket resulterade i en balanserad och visuellt tilltalande cocktail. Denna version spreds snabbt och blev särskilt populär i New Yorks barer
Popkulturell påverkan och fortsatt popularitet
Cosmopolitanens popularitet fick ytterligare ett uppsving på 1990-talet, delvis tack vare kändisar som Madonna, som sågs dricka den, och TV-serien Sex and the City, där huvudkaraktären Carrie Bradshaw ofta beställde en ”Cosmo”. Denna exponering i media cementerade Cosmopolitanens status som en sofistikerad och trendig cocktail
Vill du läsa fler cocktailrecept?
Tequila sour
Tequila sourEn riktig klassiker inom cocktailvärlden, känd för sin balanserade kombination av tequila, citrus och…
