Margarita
En tidlös klassiker som förenar fräsch lime, len tequila och en touch av sötma, balanserad med en salt kant. En cocktail som för tankarna till soliga stränder och avkoppling
Cocktailrecept
1. 4cl tequila
2. 2cl Cointreau
3. 2cl sockerlag
4. 3cl limejuice
Hur gör man en Margarita?
Blanda ingrediens 1-4 i en cocktailshaker och skapa dem med is. Servera sedan i ett valfritt glas. Gärna med salt längs kanten.
Margarita-cocktailens Historia
Margarita är en av världens mest ikoniska cocktails, känd för sin uppfriskande kombination av tequila, limejuice och apelsinlikör, serverad i ett glas med saltad kant. Drinkens ursprung är dock omtvistat, med flera berättelser som gör anspråk på dess skapelse.En populär teori är att margaritan skapades 1938 av Carlos ”Danny” Herrera på hans restaurang Rancho La Gloria, belägen mellan Tijuana och Rosarito i Mexiko. Herrera sägs ha blandat drinken för en kund, Marjorie King, som var allergisk mot många spritsorter men inte mot tequila. För att göra tequilan mer njutbar blandade han den med limejuice och apelsinlikör, vilket resulterade i margaritan.
En annan berättelse tillskriver skapandet av margaritan till bartendern Don Carlos Orozco på Hussong’s Cantina i Ensenada, Mexiko, 1941. Orozco experimenterade med olika ingredienser när Margarita Henkel, dotter till den tyske ambassadören, besökte baren. Han erbjöd henne drinken, och eftersom hon var den första att smaka den, namngav han den efter henne.
Ytterligare en teori hävdar att margaritan uppfanns av Dallas-socialiten Margarita Sames under en fest i hennes hem i Acapulco 1948. Bland gästerna fanns Tommy Hilton, som senare introducerade drinken på sina hotell. Det är dock värt att notera att José Cuervo redan 1945 körde reklamkampanjer med sloganen ”Margarita: It’s more than a girl’s name”, vilket antyder att drinken kan ha funnits tidigare.
Margarita: En tidlös cocktail
Oavsett dess sanna ursprung har margaritan blivit en symbol för mexikansk kultur och är idag en av de mest populära cocktails världen över. Den klassiska margaritan består av tre huvudingredienser:
Tequila: Traditionellt används en vit eller silvertequila för dess rena agavesmak.
Apelsinlikör: Triple sec eller Cointreau tillför sötma och citrusnoter.
Limejuice: Färskpressad limejuice ger syra och friskhet.
Dessa ingredienser skakas med is och serveras i ett glas med saltad kant, ofta garnerat med en limeklyfta. Det finns många varianter av margaritan, inklusive frysta versioner och smaksatta med frukter som jordgubb eller mango. En populär variant är ”Tommy’s Margarita”, som ersätter apelsinlikören med agavesirap för en sötare och mer agave-framträdande smak
Kuriosa om Margarita
Namnets Betydelse: Ordet ”margarita” är spanska för ”prästkrage”, vilket kan kopplas till cocktailfamiljen ”Daisy”, där en sprit kombineras med citrus och sötning.
Internationella Margaritadagen: Den 22 februari firas Internationella Margaritadagen, en hyllning till denna älskade cocktail.
Margaritaglaset: Margaritan serveras ofta i ett karakteristiskt glas med en bred kant, perfekt för att hålla saltet på plats.
Tequila i Margarita: En perfekt kombination
Tequila är hjärtat i en margarita och dess kvalitet påverkar direkt cocktailens smak. Det rekommenderas att använda en 100% agave-tequila för bästa resultat. Blanco (silver) tequila ger en ren och skarp smak, medan reposado (lagrad) tequila tillför djupare och mer komplexa toner.
Att välja rätt tequila och balansera den med färsk limejuice och apelsinlikör är nyckeln till en perfekt margarita. Oavsett om du föredrar den ”on the rocks”, fryst eller straight up, fortsätter margaritan att vara en tidlös favorit som förkroppsligar essensen av mexikansk cocktailkultur
Vill du läsa fler cocktailrecept?
Cosmopolitan
CosmopolitanEn ikonisk cocktail med sin rosa färg och balanserade smak, älskad för sin elegans och…