French 75
En elegant cocktail med gin, citronjuice, socker och champagne. Perfekt för festliga tillfällen, där klassisk smak möter bubblande lyx. En tidlös favorit!
Cocktailrecept
1. 3cl gin
2. 3cl sockerlag
3. 3cl citronjuice
4. Bubbel
Hur gör man en french 75?
Blanda ingrediens 1-3 i en shaker och skaka med is. Häll sedan upp o ett champangeglas och toppa med bubbel.
French 75 och första världskrigen
År 1915, mitt under första världskriget, skapades en tidig version av French 75 på New York Bar i Paris, senare känd som Harry’s New York Bar. Bartendern Harry MacElhone sägs ha blandat en kraftfull drink bestående av gin, calvados, grenadin och absint. Denna kombination var så potent att den jämfördes med den franska 75 mm fältkanonen, vilket gav upphov till namnet French 75.
Utveckling under 1920-talet
Under 1920-talet utvecklades French 75 till sin nuvarande form. Liknande drycker fanns redan på 1800-talet, såsom champagne cup, som bestod av champagne, citronjuice, socker och is. Ibland tillsattes gin, vilket resulterade i en dryck mycket lik French 75.
Den första dokumenterade referensen till drinken som ”75” finns i Harry MacElhones bok ”Harry’s ABC of Mixing Cocktails” från 1922. I samma år nämns den också i Robert Vermeires ”Cocktails: How to Mix Them”, där drinken tillskrivs MacElhone. Dessa tidiga versioner skiljde sig dock från dagens recept; MacElhones variant innehöll calvados, gin, grenadin och absint, medan Vermeire lade till citronjuice
Popularisering och kulturell påverkan
French 75 blev populär i USA på Stork Club i New York. Den förekommer i filmen Casablanca (1942) och nämns i flera John Wayne-filmer, såsom ”A Man Betrayed” (1941) och ”Jet Pilot” (1957). År 2016 dök den upp i ITV-serien ”Mr. Selfridge”, som utspelar sig i London under 1910- och 1920-talen.
Recept och variationer av French 75
Det klassiska receptet på en French 75 består av gin, citronjuice, socker och champagne. Vissa senare cocktailböcker använder cognac istället för gin, såsom David A. Emburys ”The Fine Art of Mixing Drinks”
För att blanda en traditionell French 75, häll gin, citronjuice och sockerlag i en shaker med is. Skaka väl och sila ner i ett champagneglas. Fyll upp med champagne och rör om försiktigt. Denna eleganta cocktail erbjuder en uppfriskande smak med en subtil sötma och en touch av citrus, vilket gör den till ett tidlöst val för många tillfällen.
French 75 har genom åren behållit sin popularitet och anses idag vara en klassiker inom cocktailvärlden. Dess unika kombination av smaker och rika historia gör den till ett fascinerande ämne för både cocktailentusiaster och historiker.
Vill du läsa fler cocktailrecept?
Cosmopolitan
CosmopolitanEn ikonisk cocktail med sin rosa färg och balanserade smak, älskad för sin elegans och…
